Em 2024, os portugueses despenderam cerca de 3 300 € por pessoa por ano em alimentação (em valores reais), o que significa que Portugal liderou essa rubrica na União Europeia quando ponderados os níveis de preços entre os Estados-membros. Considerando valores correntes — sem ajuste para a inflação — o país situa-se em terceiro lugar, com aproximadamente 3 314 € anuais por pessoa.
O que também se observa é uma mudança clara nos hábitos alimentares: passamos menos tempo em restaurantes e privilegiamos o convívio à mesa, mas em casa — seja na nossa própria residência ou na de amigos e familiares. A chegada a casa tem-se tornado o cenário dominante para refeições.
Outro ponto de destaque é a persistente assimetria de género na cozinha: são as mulheres que continuam a dedicar mais horas à preparação das refeições, o que poderá ter implicações na sua saúde