De agosto a outubro, os participantes podem experimentar o dia a dia de um enólogo, desde a apanha da uva até à prova dos vinhos, acompanhados por técnicos especializados.
No Alentejo, o Hotel Vila Galé Alentejo Vineyards, em Beja, oferece visitas à adega, prova de vinhos Santa Vitória e petiscos regionais. No Douro, entre socalcos classificados pela UNESCO, a experiência inclui vinhos Val Moreira e kit de vindima. No Minho, o Hotel Vila Galé Collection Ponte de Lima Vineyards proporciona provas de Paço do Curutelo e harmonizações com sabores locais. Cada programa inclui uma garrafa de vinho para levar para casa e custa 40€ por pessoa, com desconto de 50% para crianças entre 4 e 12 anos.
A iniciativa permite descobrir, de forma prática e sensorial, a tradição vínica portuguesa, celebrando a cultura do vinho de norte a sul do país.