Um recente estudo publicado na revista Brain Behavior and Immunity Integrative concluiu que o consumo de kefir pode ajudar na prevenção do stress oxidativo, na perda de capacidades cognitivas e contra o Alzheimer.
Desta forma, revelam que esta bebida probiótica pode ser usada na prevenção da doença devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Nesta investigação, 13 pacientes com a doença de Alzheimer receberam uma suplementação de kefir.
O stress oxidativo e a inflamação diminuíram, enquanto que as capacidade motoras, o funcionamento cognitivo e a memória apresentaram melhorias. Já noutro ensaio do mesmo estudo, pacientes com uma doença mais grave não tiveram qualquer tipo de benefícios.
Outro ensaio realizado em animais mostrou melhorias na microbiota intestinal e na redução da inflamação cerebral. Com estes resultados, acreditam que são necessários mais estudos e ensaios para avaliar os reais impactos deste tipo de probióticos.
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